Una sopa de invierno

una sopa más deliciosa y que nos satisface

Ingredientes

•   Un caldo de legumbres

•   3 patatas pequenas

•   2 cebollas

•   2 zanahorias

•   2 ramas de apio

•   1 nabo sueco

•   Algunos quingombos

•   3 puñados de lentejas

•   sal

•   Pimienta

•   Jengibre fresco

•   1 diente de ajo

•   1/4 de gindilla

•   Algunos champiñones

•   cilantro fresco

Pelar las patatas y cocinar con las lentejas en el caldo de legumbres durante 15 minutos

Cortar los legumbres en dados y cortar el jengibre, el ajo la gindilla en láminas

en una sarten, añadir aceite de oliva , freir el jengibre, el ajo y la gindilla por un minuto , pues añadir los legumbres y freir cinco minutos ...

freir los champiñones cortados en un filete de aceite de oiliva, y cuando cambian color, añadir un filete de salsa de soja, y seguir cocinando por un minuto or dos , pues meter en la sopa

Añadir los legumbres a la sopa et continuar cocinando por 15 min a fuego lento

Una vez la sopa cocinada, solo licuar la mitad con el fin de que se pueda disfrutar los pedazos

servir con hojas de cilantro fresco



Here for the recipe in English